連投した後にサボる…
笑
気まぐれブログですみません。。
2015クリスマスがまだなのですが
ちょっと最近作らせていただいたのを
載せちゃおうと思います
お世話になっている方のお母さまのお誕生日。
『お花が好き』ということで
お花がたくさん咲いているようなケーキのご依頼を頂きました♪
ぱっとイメージしたのが薔薇。
さてさて
ではどうやって薔薇を咲かせようか。
プラスチックチョコレートでバラを作るのは
やったことがあるんですが
私の技術では1つ1つが甘いし重いし、
たくさん乗せるのには不向きだな…。
ネットではバタークリームを使ったバラのケーキが多いんですが
ベースを生クリームのケーキにしようと思っていたので
生クリームにバタークリームか…
2つのクリームの食感が違うので、一体感がなさそう。。
そもそもバタークリーム自体をあまり作ったことがないので
未知の領域でもあります。
そんな中に少数派ですが
生クリームで薔薇を作るやり方を発見!!
これにしよう!と決めたはいいものの
難しかったー!!!
口金に入れて1つ1つ花びらを絞るんですが
生クリームは状態が変化しやすく
絞っているうちにどんどんボソボソになっていきます。。
『バラにしやすいちょうどいい固さ』が一瞬なんです
少数派だった理由がよくわかりました。。
前もって数回、バラ絞りの練習をしておいたのに
当日は緊張して手が震える震える!
あまりに震えるので自分でも笑えてきて、更に震える!!!
笑
かなり多めに生クリームを購入しておいたのに
結局全部使い切り、、、
上手に作れたものから順番にデコレーションに使いました。
悲しき戦力外チームですが
『牡丹みたい』なのはまだいいほうで
『コレ花…?』っていうのや
『……なると??』といったのも有り…
さんざん前置きしてすみません。。
精鋭?ぞろいの薔薇たちです!!
あー、写真だとキレイに見えてますように~
ドキドキでお渡ししましたが
お母さまは薔薇がお好きで、喜んでくださったようです
ひと安心!!
私自身もバラが好きなので、もっと上手に作れるようになりたいなぁ…
バタークリームversionも是非挑戦してみたいです♪
ちょっぴり
新しい世界が広がった気分
頼んで下さり本当にありがとうございました^^